Les fraisiers sont des plantes très appréciées des jardiniers, souvent cultivées pour le plaisir de déguster des fraises fraîches directement du jardin. Cependant, après quelques années, la production de fraises peut diminuer. Quelles en sont les raisons et comment renouveler votre fraiseraie ?
Les caractéristiques des fraisiers
Les fraisiers cultivés (Fragaria x ananassa) proviennent d'un croisement entre le fraisier de Virginie et le fraisier du Chili. Cette hybridation a permis le développement de plus de 600 variétés. Ces plantes vivaces, à feuillage semi-persistant, sont adaptées à une culture à différentes altitudes et donnent des fruits dès la première année.
Bien que souvent considérée comme un fruit, la fraise est techniquement un agrégat de véritables fruits appelés akènes, qui abritent les graines. Pour cultiver les fraisiers, vous avez le choix entre deux principaux types : les fraisiers non remontants qui produisent principalement en juin, et les fraisiers remontants qui, comme leur nom l'indique, produisent sur une durée prolongée. Ces derniers ont l’avantage d’être disponibles presque toute l’année grâce à des variétés adaptées.
Quand et comment renouveler les fraisiers ?
En raison de leurs besoins nutritionnels élevés, il est conseillé de renouveler les fraisiers tous les 3 ans, bien que certains jardiniers choisissent de les garder jusqu’à 5 ans avec une réduction des récoltes. Pour ce faire, retirez les vieux plants et replanter des jeunes dans un endroit différent et amendé.
La méthode de rotation est essentielle : ne replantez pas de fraisiers au même endroit pendant au moins 4 ans. Pendant ce temps, vous pouvez enrichir le sol avec des cultures comme la phacélie, qui fixe l’azote, ou d'autres légumes.
Idéalement, plantez les fraisiers entre août et octobre pour leur donner le temps de s’établir avant l’hiver. Si vous suivez le calendrier lunaire, choisissez une lune descendante pour favoriser un bon enracinement.
Techniques de renouvellement des fraisiers
Pour un renouvellement réussi, choisissez un emplacement bien drainé, ayant préalablement été engazonné ou laissé en jachère. Évitez d’installer vos nouveaux fraisiers à proximité de plantes qui peuvent favoriser la propagation de nuisibles.
Voici quelques méthodes pour renouveler vos fraisiers :
- Semi de fraisiers : Utilisez des graines pour une culture à partir de semis, une technique minutieuse.
- Plantation de stolons : Récupérez des stolons en fin d'été qui s’enracineront durant l’hiver.
- Plantation de jeunes plants : Optez pour des plants à racines nues ou en godets, en veillant à les planter rapidement après achat.
Pour un espacement efficace, laissez environ 40 cm entre les plants et 60-70 cm entre les rangs pour faciliter la récolte. Évitez d'utiliser un plantoir, préférez une petite pelle pour préparer le trou et placez les racines correctement. N'oubliez pas de pailler le sol pour préserver l'humidité et protéger les fraises des nuisibles.
