La marque bretonne Hénaff, reconnue pour ses réputés pâtés, se retrouve au cœur d'une vive polémique en raison de l'origine de certains de ses ingrédients. Tout a commencé avec un tweet d'un internaute interloqué par l'étiquette d'un produit indiquant que les langues de bœuf utilisées proviennent du Brésil. Cela a entraîné une réaction rapide, surtout dans le contexte actuel de la crise agricole liée à l'accord commercial entre l'Union Européenne et le Mercosur.
Sur l'étiquette, la mention précise que ces langues proviennent d'Amérique du Sud, décrites comme "la meilleure source d'approvisionnement" pour répondre aux exigences de qualité. Si cette information est clairement indiquée, elle a tout de même irrité de nombreux consommateurs français, qui s'étonnent de voir une marque emblématique de la Bretagne employer des matières premières importées.
Un débat enflammé
Des internautes ont rapidement réagi, d'un côté en défendant la transparence de la marque, tandis que d'autres l'accusent de publicité mensongère. Loïc Hénaff, le PDG de l'entreprise familiale, a vivement contesté cette situation en la qualifiant de "grande injustice". "Nous sommes intègres et transparents concernant nos pratiques", a-t-il déclaré à 20 Minutes. En effet, il a précisé que 98% des viandes achetées proviennent de France, dont 91% sont issus de la Bretagne, renforçant ainsi le lien avec les éleveurs locaux.
La qualité avant tout
La langue de bœuf, pourtant un ingrédient noble, pose problème en France. Selon Loïc Hénaff, la demande nationale dépasse largement l'offre. La production locale ne peut pas satisfaire les exigences de calibre et de fermeté requises pour la mise en conserve. "Les langues françaises sont souvent trop grosses et trop molles", a-t-il expliqué au Figaro. C'est pourquoi le choix s'est tourné vers des origines d'Amérique du Sud, où les conditions de production sont adéquates.
En dépit des critiques, il est important de souligner que la marque respecte les normes de production locale. Ce choix de l'appellation "produit en Bretagne" signifie que la transformation a lieu sur place, générant ainsi des emplois locaux. Ce débat a suscité une réaction sur les réseaux sociaux, avec des soutiens à Hénaff apparaissant sous les hashtags #JeSuisPâté et #JeSuisHenaff, témoignant d'une communauté fidèle. À tel point que les réseaux sociaux ont même relayé le message du groupe remerciant sa communauté pour son soutien.
La polémique autour de la marque Hénaff soulève des questions plus larges sur les pratiques agricoles et commerciales en France, alors que les consommateurs prennent de plus en plus conscience des enjeux liés à l'origine de leurs aliments. En fin de compte, Hénaff, en jouant la carte de la transparence, pourrait bien ressortir de cette crise renforcé, selon certains experts du secteur alimentaire.
