Le 31 janvier marque un tournant pour le village de Saint-Victor, dont la boulangerie-pâtisserie Aux Délices ardéchois fermera définitivement ses portes, laissant derrière elle un vide immense. La propriétaire, Muriel Massard, a annoncé cette triste nouvelle via un message poignant sur la vitrine de l'établissement, rappelant que son rêve de tenir cette boulangerie, en partenariat avec son mari décédé en 2024, n'est plus tenable.
Cette fermeture ne survient pas par hasard. Depuis le départ de la pâtissière il y a trois mois, l'entreprise ne parvenait plus à maintenir une viabilité économique, et l'annonce d'un recrutement resté sans réponse a précipité la fermeture. Dans un entretien accordé au Monde, Muriel exprime sa gratitude envers ses clients fidèles, certains étant devenus des amis au fil des années.
"Chaque pain, chaque croissant était le reflet de la passion que mon mari imprimait dans notre travail", confie-t-elle. Les clients se souviennent de l'authenticité des produits, préparés avec soin et amour, et regrettent déjà l'ambiance chaleureuse qui régnait dans la boulangerie.
Ce n'est pas seulement une boulangerie qui ferme, mais aussi un morceau de l'identité du village qui disparaît. Des voix s'élèvent pour appeler à une prise de conscience collective face à la disparition des petits commerces, essentiels à la vie locale. Certains experts soulignent l'importance de soutenir ces établissements, véritables piliers du tissu social, comme le rapporte Libération.
À l'heure où les grandes surfaces prennent le pas sur les commerces de proximité, les témoignages de clients et d'amoureux de la boulangerie soulignent l'importance de favoriser les circuits courts et de préserver ces lieux de rencontre que sont nos boulangeries.
Alors que l'avenir de cette boulangerie est en pointillé, une lueur d'espoir demeure : la recherche d'un repreneur qui pourrait raviver la flamme de cette institution locale. En attendant, Saint-Victor pleure la perte d'un précieux héritage.
