Avis aux gourmands : il est tout à fait possible de réaliser des cookies sans beurre. Si cet ingrédient vous manque, cette recette va vous convaincre. Ces biscuits restent savoureux et irrésistibles !
Pour un goûter réussi, les cookies sont un choix parfait. Ils constituent une pause gourmande dans la journée. Bien qu'on puisse en acheter, les préparer soi-même est nettement plus agréable. Traditionnellement, la recette se compose principalement de farine, de beurre, d'œuf, de sucre et de pépites de chocolat. Néanmoins, si vous n'avez pas de beurre, cela ne signifie pas que vous devez renoncer à vos cookies. Voici une recette facile et rapide à réaliser.
Pourquoi le beurre est-il traditionnellement utilisé dans les cookies ?
Généralement, les cookies contiennent du beurre. Peut-être vous demandez-vous : "Quel est l'objectif du beurre dans la pâte à cookies ?" La réponse est simple : le beurre apporte une texture moelleuse. Toutefois, il n'est pas essentiel. Dans cette recette, pour remplacer le beurre, on utilise de l'huile de coco. Ce substitut offre une matière grasse similaire, garantissant ainsi la texture recherchée.
Comment conserver vos cookies moelleux ?
La clé pour maintenir la tendresse de vos cookies réside dans leur conservation. Placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Évitez le réfrigérateur car cela peut les assécher rapidement. En respectant ces conseils, vous pourrez conserver vos cookies fait maison jusqu'à une semaine.
Préparez des cookies sans beurre : une recette simple et rapide
En cas de pénurie de beurre, réalisez de délicieux cookies grâce à cette recette éprouvée pour le goûter.
Ingrédients :
Pour 5 personnes :
- 200 g de farine
- 60 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile de coco fondue (ou huile de tournesol)
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez l'œuf, l'huile de coco et le sucre dans un grand bol.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis remuez bien le tout.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez uniformément.
- Façonnez des petites boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant environ 12 minutes à 180°C.
- Une fois cuits, laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
