L’art culinaire est une exploration passionnante, où audace et créativité s’unissent. Aujourd’hui, nous vous emmenons dans un voyage gourmand avec notre recette de Cake aux poivrons et chorizo, un mélange de saveurs qui saura enchanter vos papilles.
15 minutes
45 minutes
Facile
€€
Ingrédients essentiels
- 1 poivron rouge
- 200 grammes de chorizo
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 5 cl de lait entier
Ustensile nécessaire
- Moule à cake
Préparation du cake aux poivrons et chorizo
Étape 1 : Préparation initiale
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2 : Découpe des ingrédients
Coupez le poivron en deux, éliminez les graines et taillez-le en petits dés. Tranchez le chorizo en rondelles.
Étape 3 : Mélange de la pâte
Dans un grand bol, combinez la farine et la levure. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l'huile d'olive et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4 : Ajout des saveurs
Incorporez le poivron et le chorizo à la pâte puis mélangez soigneusement.
Étape 5 : Cuisson
Beurrez et farinez le moule à cake, versez-y la préparation et enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau; il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Conseil du chef
Boostez les saveurs de votre cake en ajoutant une touche de piment d’Espelette pour le rendre encore plus épicé.
Accord met et boisson
Ce cake, riche en saveurs, se marie à merveille avec une bière blonde légère ou un vin blanc sec, offrant un équilibre parfait avec le goût du chorizo.
En savoir plus sur le chorizo
Saviez-vous que le chorizo est une spécialité espagnole? Il est réputé pour son goût intense, souvent rehaussé par le paprika qui lui confère sa couleur rouge. Ce saucisson peut être utilisé dans de nombreuses recettes.
Présenter ce délice
Servez le cake tiède ou froid, découpé en tranches sur une jolie planche en bois, idéal pour un apéritif convivial ou en accompagnement d’une salade verte pour un repas léger.
