Les ambassadeurs de la gastronomie parisienne s'accordent à dire que c'est ici que l'on trouve les tartes aux fruits les plus savoureuses. Dans cette petite pâtisserie traditionnelle, chaque tarte est réalisée selon les recettes de nos grands-mères.
Avec une pâte délicieusement croustillante accompagnée de fruits de saison savamment cuits, ces douceurs rappellent les saveurs d'antan. Gilles Pudlowski, critique gastronomique renommé, vante cette adresse sur Instagram, la qualifiant de repaire idéal pour les gourmets en quête d'authenticité. Le guide "C'est meilleur quand c'est bon" ne tarit pas d'éloges sur ces tartes nostalgieuses, saluant leur côté régressif qui offre une alternative appréciable à l'industrie des pâtisseries. Ne ratez pas cette bonne adresse !
Un large choix de tartes de saison
Cette charmante boutique propose une gamme variée de plus de trente tartes, allant des abricots aux mirabelles, en passant par les traditionnelles tartes Tatin ou poire-chocolat. Tout y est fait à l'ancienne, rappelant les desserts préparés avec amour chez "mamie", comme l'explique le gérant dans une vidéo TikTok du guide réputé.
Un savoir-faire familial
Les fruits, cuits avec soin au contact de la pâte, révèlent leur authenticité sans artifice, juste rehaussés d'un soupçon de sucre. Le secret de la pâte croustillante et caramélisée, qui fait toute la renommée de ces tartes, est jalousement gardé par cette famille qui, depuis plus de 35 ans, se consacre à cet art. Les Petits Mitrons, situés rue Lepic dans le quartier pittoresque de Montmartre, sont devenus une institution incontournable de Paris.
Un délice accessible
Réputées non seulement pour leur saveur, ces tartes le sont également pour leur prix raisonnable, même à Paris : 3,50 euros la part, et environ 19,90 euros pour une grande tarte. En plus, vous pouvez y déguster d'excellentes tourtes salées, parfaites pour une pause déjeuner à seulement 11 euros en moyenne. Cette adresse est un vrai coup de cœur, à savourer sans modération !
