Ces œufs cocotte, élégamment nichés dans des brioches moelleuses, promettent de régaler vos convives lors de votre repas de Pâques. Un mélange savoureux de tradition et d'innovation qui ravira les papilles des petits comme des grands.
Ingrédients nécessaires
- 4 petites brioches individuelles
- 4 œufs frais
- Crème fraîche épaisse
- Herbes fraîches (ciboulette, persil)
- Sel et poivre
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Découpez le sommet des brioches et évidez-les délicatement.
- Dans chaque brioche, ajoutez une cuillère de crème fraîche.
- Cassez un œuf dans chaque brioche, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes fraîches.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient cuits mais que les jaunes restent fondants.
Une présentation soignée
Pour apporter une touche festive, déposez les brioches sur une belle assiette, accompagnées de quelques feuilles de salade et de tranches de pain grillé. Vos invités seront charmés non seulement par le goût mais aussi par l'esthétique de ce plat.
Cette recette allie simplicité et originalité, faisant des œufs cocotte en brioche un incontournable des célébrations de Pâques.
