Qui peut résister à une recette mêlant convivialité et saveurs méditerranéennes ? Les courgettes grillées à la grecque avec feta sont un véritable régal. Ce plat, apprécié par toute la famille, se distingue par sa simplicité et son goût exquis. Découvrez nos conseils pour réaliser des légumes parfaitement grillés agrémentés d'un fromage qui fait toute la différence.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de courgettes
- 200 grammes de fromage feta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Barbecue électrique
- Pince de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez le barbecue électrique à température moyenne.
Étape 2
Coupez les courgettes en fines rondelles.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'origan, le sel et le poivre.
Étape 4
Badigeonnez chaque tranche de courgette avec le mélange d'huile et d'épices.
Étape 5
Disposez les courgettes sur le barbecue et faites-les griller pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Étape 6
Transférez les courgettes grillées sur un plat de service et émiettez la feta sur le dessus.
Étape 7
Servez chaud, avec un filet d'huile d'olive supplémentaire si souhaité.
Astuces de chef
Pour un goût plus intense, laissez mariner les courgettes dans le mélange d'huile et d'épices pendant 30 minutes avant de les griller.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec, comme un Assyrtiko grec. Sa fraîcheur et ses notes d'agrumes complètent parfaitement la feta et le goût grillé des courgettes.
Info supplémentaire
Cet plat s'inspire des spécialités grecques, où les légumes grillés et les fromages locaux sont des incontournables de la table.
