Coup de food. - Une nouvelle adresse tenue par Manu et Paul, deux trentenaires passionnés de vin et de terroir.
Le concept. Pépin est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un bar à vins au charme élégant, où l'accueil chaleureux complète l'expérience. Les fondateurs, Manu et Paul, ont quitté leur routine de bureau pour plonger dans leur passion pour le vin et les produits du terroir.
Les créateurs. Manu, fervent amateur de vin, s’associe à Paul, passionné de gastronomie et des producteurs locaux. Situé dans un quartier dynamique et en pleine mutation, Pépin reflète leur esprit. La décoration, réalisée par leur amie Joséphine Gad, allie divers matériaux : un bar en zelliges verts, des guirlandes lumineuses, et une ambiance chaleureuse. Les étagères pleines de crus exposés, les murs en bois blanchis et la pierre ancienne créent une atmosphère de caviste moderne.
La carte gastronomique. Pépin propose une sélection de tapas à partager, allant du ceviche de cabillaud et tataki, à des assiettes de fromages et charcuteries corses. Les plats principaux, respectant les tendances alimentaires, incluent des légumes rôtis, un houmous de petits pois, et des croustillants de poulet ou des classiques comme le magret de canard. Les douceurs ne sont pas en reste avec une mousse au chocolat ou un crumble pomme poire.
Les tarifs. Les prix sont accessibles, avec des entrées allant de 4 à 8 €, des plats entre 8 et 17 €, et des desserts à 8 €.
La cave à vins. La sélection de vins est un véritable voyage au cœur des terroirs français. Manu et Paul mettent à l’honneur des vins naturels, bio ou biodynamiques, le tout à partir de 6 € le verre. Un pinot noir léger et fruité fait partie des incontournables.
Pépin se situe au 185 rue Marcadet, 75018 Paris. Tél. : 09 54 95 71 58.
