Les plantes aromatiques apportent une touche de fraîcheur à vos plats printaniers. Pour les cultiver chez vous, trois solutions s'offrent à vous.
Trois méthodes de culture
• En pot individuel
Persil, basilic, menthe, estragon et ciboulette sont disponibles dans les jardineries et supermarchés. Ces jeunes plants, cultivés en pot, sont parfaits pour une utilisation domestique. Bien qu'ils ne soient pas des plantes d'intérieur, leur environnement sera moins stressant que l'extérieur. Il est conseillé de choisir des plants bio pour éviter pesticides et produits chimiques (environ 3 à 4 € chacun). Disposez-les sur un plan de travail lumineux, en gardant leur cache-pot pour prévenir les salissures et retenir l'humidité, particulièrement pour des plantes comme le basilic et la menthe.
Pour les arroser, un verre d'eau par pot tous les cinq à six jours suffira. Si vos plantes commencent à s'affaiblir après quelques mois, exposez-les à l'air frais de votre balcon ou terrasse pendant quinze jours.
• Dans une jardinière
Rassembler diverses plantes aromatiques dans une jardinière crée un joli décor intérieur. Optez pour un modèle en plastique recyclé avec soucoupe intégrée et réservoir d'eau. N'oubliez pas de drainer le fond avec des billes d'argile avant de les planter dans un terreau spécifique pour aromatiques. Voici quelques combinaisons recommandées : persil-basilic-ciboulette, estragon-sauge-oseille, thym-romarin-laurier. Ces plantes nécessitent moins d'eau mais demandent une exposition lumineuse conséquente.
• Dans un potager d’intérieur
Les potagers d’appartement, équipés d'éclairage artificiel et de réservoir d’eau, connaissent un grand succès. À partir de 100 €, vous trouverez divers modèles, certains même connectés à votre smartphone. Le fonctionnement est simple : insérez des capsules de graines bio dans les alvéoles et attendez leur germination. En moins d'un mois, vos premières feuilles seront apparentes. Cette expérience, nécessitant également un engrais liquide inclus, est renouvelable à chaque saison selon vos envies.
• Comment les récolter?
Pour préserver la santé de vos plantes, ne récoltez pas plus de trois ou quatre feuilles à la fois, en privilégiant celles du haut. Utilisez des ciseaux fins pour une coupe précise. Si la base s’appauvrit, n’hésitez pas à tailler la plante d’un tiers.
