Face à l’abondance de choix en matière de riz, que ce soit blanc, complet ou basmati, il peut s’avérer difficile de faire le bon choix. Heureusement, Yuka a tranché : une marque se distingue avec une note impressionnante de 94/100.
Aliment incontournable dans de nombreux foyers français, le riz est apprécié pour sa polyvalence, qu'il accompagne les plats de tous les jours ou des recettes plus élaborées. Riche en glucides complexes, il constitue une excellente source d’énergie durable, parfaite pour affronter la journée.
Contrairement à certaines croyances, le riz ne contribue pas à la prise de poids s’il est consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée et en portions appropriées. Le riz complet ou semi-complet est particulièrement bénéfique, car il conserve ses fibres, vitamines et minéraux essentiels. Naturellement sans gluten, il convient également aux personnes sensibles.
le riz, un aliment à surveiller
Malgré ses atouts nutritionnels, le riz peut être exposé à des contaminants tels que des pesticides ou de l’arsenic, conséquence de pratiques agricoles intensives. Certaines options, bien que séduisantes, peuvent ainsi perdre de leur qualité nutritionnelle. Grâce à son analyse rigoureuse, Yuka aide à identifier les produits les plus sains, respectueux de la santé et de l'environnement. L'application guide les consommateurs vers des choix éclairés, favorisant les riz les plus purs et les mieux notés.
le riz le mieux noté sur yuka
Parmi les nombreuses références scrutées, le riz basmati bio disponible chez Carrefour se démarque par une note impressionnante de 94/100 sur l’application Yuka. Proposé à 1,65€ dans les magasins de l’enseigne, il séduit par l’absence d’additifs et de pesticides de synthèse, tout en affichant des qualités nutritionnelles remarquables. Avec 7,5 g de protéines pour 100 g, ce riz en contient plus que la plupart des riz blancs. Il présente également 1,9 g de fibres, très peu de graisses saturées, et ne contient ni sel ni sucre ajoutés. Avec seulement 351 kcal pour 100 g, ce riz offre un excellent pouvoir rassasiant tout en restant équilibré et léger.
Cependant, un inconvénient subsiste : ce riz est importé d’Inde et du Pakistan, ce qui alourdit son empreinte carbone avec un green-score de catégorie E.
Source : Yuka
