Le tiramisu aux fraises est une adaptation légère et estivale du célèbre dessert italien. Facile à préparer, ce délice est particulièrement apprécié lors des journées chaudes. Sa simplicité et son goût fruité en font l'accompagnement parfait pour vos repas entre amis ou vos occasions spéciales.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 300 grammes de fraises surgelées
- 250 grammes de mascarpone
- 50 grammes de sucre glace
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 ml de coulis de fraises en conserve
Ustensiles
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1 : Préparation des fraises
Décongelez les fraises à température ambiante.
Étape 2 : Préparation du mélange mascarpone
Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 3 : Montée de la crème
Utilisez le batteur électrique pour monter la crème liquide en chantilly, puis incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
Étape 4 : Préparation des biscuits
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le coulis de fraises.
Étape 5 : Montage des verrines
Disposez une première couche de biscuits au fond des verrines, suivez avec une couche de mélange mascarpone, puis une couche de fraises. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mascarpone.
Étape 6 : Réfrigération
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un tiramisu encore plus aromatique, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ciselée entre les couches.
Boisson recommandée
Servez ce dessert avec un verre de Prosecco bien frais pour rehausser les saveurs fruitées.
Traditionnellement, le tiramisu est un dessert italien élaboré avec du café et du cacao. Cette version aux fraises apportera une touche légère et fruitée appréciée de tous.
