François-Régis Gaudry est reconnu comme l'une des figures les plus influentes du journalisme culinaire en France. Récemment, il a consolidé sa notoriété grâce à son émission phare, On va déguster, diffusée sur France Inter, et sa participation active dans des émissions télévisées telles que Très Très Bon. Mais quel est son parcours fascinant ?
Un parcours consacré à la gastronomie
Né le 19 août 1975 à Sainte-Foy-lès-Lyon, François-Régis Gaudry s'illustre rapidement dans le monde du journalisme culinaire. Après avoir obtenu son diplôme de l'Institut d'études politiques de Paris en 1997, il fait ses débuts en écrivant pour Le Fooding dès 2001, avant de rejoindre L'Express en 2005. C'est lors de son passage à L'Express qu'il a pris la relève des pages Saveurs, standardisant ainsi la critique gastronomique.
Les émissions qui font sa renommée
- On Va Déguster : Lancée en 2010, cette émission hebdomadaire a captivé le public en mêlant discussions culinaires et découvertes gastronomiques. Aux côtés d'experts comme Elvira Masson, il explore les produits de saison et les tendances.
- Très Très Bon : Depuis 2010 également, cette émission sur Paris Première fait le tour des meilleures adresses gastronomiques de la capitale et au-delà, mettant en avant le savoir-faire des chefs locaux.
Contribution à la littérature culinaire
François-Régis Gaudry n'est pas seulement un homme de radio et de télévision ; il est également un auteur prolifique. Ses ouvrages, comme les Carnets de terroir, révèlent des trésors culinaires des différentes régions françaises. Il a aussi tiré parti de son émission On va déguster pour écrire des livres sur la gastronomie, abordant des thèmes variés allant des spécialités régionales à des recettes incontournables.
Sa présence sur les réseaux sociaux, notamment Instagram, lui permet de partager ses coups de cœur culinaires et d'interagir avec ses 350.000 abonnés, tout en gardant une part de mystère sur sa vie personnelle.
