Les empanadas, spécialité venant d'Espagne, ont conquis les cuisines du monde entier grâce à leur polyvalence et leur goût savoureux. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse d'empanadas au thon, parfaite pour un repas ou un apéritif. Suivez ces étapes pour émerveiller vos invités !
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de thon en conserve
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 2 cuillères à soupe de tomate concentrée
- 1 œuf
- 50 grammes d'olives vertes dénoyautées
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Bol
- Fourchette
- Couteau de cuisine
- Plaque de cuisson
Préparation des empanadas
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Égouttez le thon et émiettez-le.
Étape 2 : Hachez finement l'oignon et le poivron après les avoir lavés. Utilisez un couteau de cuisine pour obtenir de petits dés réguliers.
Étape 3 : Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Étape 4 : Ajoutez le thon émietté et la tomate concentrée aux légumes, ainsi que les olives en rondelles. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5 : Déroulez les pâtes brisées et découpez-les en cercles à l'aide d'un bol retourné.
Étape 6 : Garnissez chaque cercle avec la préparation au thon, puis pliez et scellez les bords avec les dents d'une fourchette.
Étape 7 : Dorez le dessus des empanadas avec un œuf battu et enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Pour garantir une cuisson uniformément dorée, retournez vos empanadas à mi-cuisson. Les empanadas au thon peuvent être sublimées avec un verre de vin blanc sec, qui fera ressortir les saveurs méditerranéennes de ce plat. Idéales pour un repas convivial ou en entrée lors d'une soirée festive, ces empanadas raviront vos convives par leur fraîcheur et leur simplicité.
