Avec l'arrivée de l'été et les journées caniculaires, il n'y a rien de plus agréable qu'une boisson rafraîchissante. Découvrez comment préparer une citronnade citron-kiwi qui ravira vos papilles.
Cette citronnade sucrée et acidulée, inspirée par la talentueuse créatrice Lou Elsener de Louloukitchen, est parfaitement adaptée pour se désaltérer. En plus d'être délicieuse, cette recette met en avant des ingrédients simples, faciles à trouver. Vous aurez besoin de citrons et de kiwis pour créer ce breuvage délicieux.
Ingrédients nécessaires pour une citronnade citron-kiwi parfaite
- 2 citrons jaunes
- 2 citrons verts
- 2 kiwis jaunes
- 600 ml d'eau
- 600 ml de lait (optionnel : lait d'avoine)
- 150 g de sucre
- Quelques feuilles de menthe
Instructions pour préparer votre citronnade
Commencez par préparer vos fruits. Épluchez les citrons et les kiwis en veillant à retirer la membrane amère. Coupez les kiwis jaunes, qui sont plus doux que les verts, et ajoutez-les à votre blender. Versez ensuite l'eau et le lait (végétal ou non) dans le mélangeur.
Ajoutez le sucre et les feuilles de menthe, puis mixez jusqu'à obtention d'une préparation lisse. Pour une texture parfaite, filtrez le mélange à l'aide d'un chinois ou d'une passoire fine. Cette étape garantit une citronnade sans morceaux désagréables.
Servez votre boisson rafraîchissante dans des verres, avec quelques feuilles de menthe en garniture pour une touche d'élégance. Avec ses saveurs agréables et sa douceur, cette citronnade constitue le choix parfait pour tous vos événements d'été.
Pourquoi opter pour le kiwi jaune ?
Le kiwi jaune se distingue non seulement par sa couleur, mais aussi par sa texture et son goût. Il est généralement plus sucré que le kiwi vert, grâce à sa peau plus fine et moins duveteuse. Ce fruit est également bourré de vitamine C, surpassant même le citron. Sa pleine saison s'étend de novembre à juin, alors n'hésitez pas à en profiter pour enrichir vos recettes estivales.
