Dégustez un gâteau aux pommes léger et savoureux, idéal pour ceux qui ne consomment pas d'œufs. Que ce soit par choix alimentaire ou par simple manque d'ingrédients, cette recette est à la fois simple et délicieuse, parfaite pour ravir vos convives.
Les ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 200 millilitres de lait végétal (amande, soja, etc.)
- 80 millilitres d'huile végétale (tournesol, colza, etc.)
- 100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 sachet de levure chimique
- Vanille liquide ou en poudre
- 3 pommes Golden ou autre variété douce
- Cannelle en poudre (optionnel)
Équipement requis
- Moule à gâteau (rond ou carré)
- Saladier
- Fouet manuel ou électrique
- Cuillère en bois
Étapes de préparation
1. Préparer les ingrédients secs : Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique, puis incorporez le sucre pour bien mélanger.
2. Créer le mélange liquide : Dans un autre récipient, combinez le lait végétal, l'huile et la compote de pommes. Si vous utilisez de la vanille, unissez-la à ce mélange.
3. Combiner les mélanges : Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs progressivement, en remuant avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
4. Ajouter les pommes : Épluchez et coupez les pommes en fine lamelles ou en petits morceaux, puis incorporez-les délicatement à la préparation. Pensez à ajouter un peu de cannelle pour un goût encore plus parfumé.
5. Cuire le gâteau : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Versez le mélange dans un moule huilé et enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
Servez ce gâteau lors du goûter, accompagné d'une boisson chaude telle qu'un thé ou un café. Une petite astuce pour le rendre encore plus gourmand : ajoutez des noix ou des pépites de chocolat avant la cuisson. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, ce gâteau aux pommes sans œufs saura combler toutes les envies sucrées !
