Pour cuisiner sainement sans se soucier des aliments qui accrochent, les poêles antiadhésives sont des outils de cuisine essentiels. Dans une récente enquête, 60 millions de consommateurs a examiné les marques les plus populaires, en mettant l'accent sur l'absence de polluants nocifs. La bonne nouvelle : l'une des meilleures options est disponible pour seulement 20 euros.
Les meilleures poêles du marché
Dans un test comparatif de dix poêles antiadhésives de 24 cm, les chercheurs ont évalué la présence de PFOA, une substance dangereuse pour la santé, tout en examinant les alternatives utilisées pour maintenir leur qualité antiadhésive. Voici les résultats :
- Poêle Téfal Excellence : Notée 17,5/20, elle se distingue par ses performances et la qualité de son revêtement. Sa surface de cuisson est légèrement inférieure (20 cm), mais son prix de 52 euros pourrait décourager certains acheteurs.
- Poêle Hemkomst d'Ikea : Avec une note de 17/20 et un prix de seulement 20 euros, c'est un excellent choix. Son absence totale de PFAS en fait une option sûre, bien que des écarts de température lors de la cuisson aient été observés.
- Poêle Cristel Excelliss : Elle arrive en troisième position avec une note de 15,8/20, mais son prix de 95 euros la rend moins accessible.
Produits à éviter
Deux modèles sont à éviter absolument : la Zanetti Pietra Rara (7,8/20) et la Mandala de Beka (5,8/20), qui surprend par sa contamination avec plusieurs types de PFAS, ce qui la rend inacceptable malgré son étiquette écolo.
Entretenir votre poêle antiadhésive
Pour garantir la longévité de votre poêle, évitez les spatules métalliques et les éponges abrasives. En cas de rayures, il est préférable de ne plus l'utiliser. Laissez-la tremper dans de l'eau savonneuse une nuit pour enlever les résidus alimentaires. Adoptez de bonnes pratiques pour conserver le revêtement en parfait état.
