Voici l'endroit où le célèbre critique gastronomique aime se rendre pour déguster des galettes de sarrasin croustillantes, le tout à moins de 10 euros.
Entre Chandeleur et Mardi Gras, même les experts en gastronomie reviennent aux classiques. Fini les plats en portions miniature, place aux crêpes bien beurrées qui ravissent les papilles. Rassurez-vous, François-Régis Gaudry a découvert une véritable pépite. Cette crêperie parisienne se distingue par ses galettes à la fois délicieuses et abordables, préparées avec des ingrédients locaux de qualité. Avec un choix de crêpes bretonnes authentiques aux garnitures généreuses, c'est une adresse à ne pas manquer lors de votre prochaine visite à Paris.
Cette gemme se cache dans la capitale, et il faut l'admettre : son menu est un véritable hommage à la Bretagne. Le propriétaire, originaire du Morbihan, plante une touche bretonne dans chaque assiette. Les pâtes à crêpes sont faites avec des farines de sarrasin et de froment IGP, combinées à un beurre au lait cru provenant de Thierry Lemarchand, un fermier d'Ille-et-Vilaine. Les garnitures sont tout aussi savoureuses, telles que la saucisse artisanale et l'andouille de Guéméné. Cerise sur le gâteau ? Le confit d'oignon est déglacé... au chouchen ! En matière de desserts, le caramel au beurre salé se mêle délicatement à la crêpe au miel de blé noir, le tout accompagné d'un cidre local, de jus de pommes artisanal ou même d'une boisson régionale, le Breizh Cola.
Ce petit coin de Bretagne en plein Paris s'appelle Tanguy, du nom de son gérant Gwilherm Tanguy. Située dans le 10e arrondissement, cette adresse est en plein essor et affiche une note de 4,9/5 sur Google, ce qui témoigne de la satisfaction de sa clientèle fidèle.
Les avis des clients parlent d'eux-mêmes : "Les galettes sont excellentes : pâte croustillante, ingrédients de première qualité, cuisson idéale. Le service est attentif et chaleureux !" et "Testez la galette au miel de sarrasin !! Étonnante et délicieuse ! Bravo, c'est du très bon travail avec de super ingrédients !! Sympa et prix très raisonnables !"
Fini les endives noyées sous la béchamel : cette recette express plaît à tous ceux qui la goûtent
Pour sa raclette, ce fromager opte pour une option moins chère mais tout aussi savoureuse
Le rapport qualité-prix est indéniable : pour une galette complète, comptez environ 9,80 euros. En ce qui concerne les desserts, les prix débutent à 4 euros pour une classique crêpe au beurre et sucre.
