La salade de pâtes aux légumes de saison et fromage frais est une option savoureuse et équilibrée pour un repas léger et nourrissant. Facile à préparer, elle séduira les passionnés de cuisine saine souhaitant allier plaisir et nutrition. Idéale pour des repas en famille ou entre amis, cette recette se prête à de nombreuses variations selon les saisons et les ingrédients disponibles. Voici comment concocter cette saladede manière optimale.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes fusilli
- 100 grammes de tomates séchées
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 150 grammes de fromage frais
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Casserole
- Grand saladier
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Étape 3
Ajoutez les tomates séchées coupées, les olives noires et le fromage frais émietté.
Étape 4
Assaisonnez avec les herbes de Provence, ainsi que du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 5
Mélangez soigneusement tous les ingrédients pour bien combiner les saveurs.
Étape 6
Pour un meilleur goût, laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, incorporez quelques feuilles de basilic frais juste avant de déguster.
Accords mets-vins
Accompagnez cette salade de pâtes d'un vin rosé bien frais, comme un Côtes de Provence, pour un accord parfait.
Info en plus
Cette salade de pâtes s'inscrit dans la tradition méditerranéenne, mettant à l'honneur des ingrédients typiques de cette région ensoleillée. Elle est parfaite pour des pique-niques ou des repas sur la terrasse.
