Des chercheurs de l’Université d’Otago en Nouvelle-Zélande et de l’Université de Dundee en Écosse ont récemment publié une étude révélant que la consommation quotidienne de 25 à 30 g de fibres peut considérablement améliorer notre santé et prolonger notre espérance de vie.
Les bienfaits des fibres alimentaires
Ces scientifiques affirment que cette quantité de fibres est essentielle non seulement pour prévenir la constipation, mais également pour diminuer les risques de développer des maladies telles que le diabète de type 2, les accidents vasculaires cérébraux et les infarctus. Le professeur John Cummings, co-auteur de l’étude, souligne que "les preuves des effets bénéfiques pour la santé sont maintenant indiscutables, et il est crucial d'améliorer notre consommation de fibres".
Recommandations de l'OMS
Suite à ces découvertes, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) se prépare à publier de nouvelles recommandations suggérant une consommation quotidienne minimale de 25 à 29 g de fibres. L’étude a démontré une réduction de 15 à 30 % des décès toutes causes confondues chez les personnes consommant ces quantités, y compris une diminution significative des maladies cardiovasculaires.
Impacts sur la santé publique
- Réduction des maladies coronariennes et des AVC de 16 à 24 %.
- Moins de décès et de complications cardiovasculaires pour 1000 personnes.
En somme, intégrer davantage de fibres dans notre régime alimentaire pourrait être la clé pour une vie plus longue et en meilleure santé. L'étude complète a été publiée dans la revue The Lancet, soulignant l'importance vitale d'une alimentation riche en fibres.
