L'arrivée de l'été rime souvent avec l'envie de savourer un bon sorbet. Moins riche en matières grasses qu'une glace, il n'en reste pas moins sucré. Cette saison, un sorbet se distingue avec une remarquable note de 90/100 sur Yuka.
La fraîcheur d'un sorbet
Qui ne rêve pas d'un sorbet fruité lors des journées ensoleillées ? Bien que faire son propre sorbet puisse sembler tendance, il est souvent aussi riche en sucre que ceux du commerce. Cependant, il existe des alternatives savoureuses pour combler vos envies tout en prenant soin de votre ligne.
Des ingrédients simples et efficaces
En période estivale, le sorbet se révèle être un incontournable. La question persiste : est-il réellement moins sucré qu'une glace ? En général, un sorbet se compose de trois ingrédients : au moins 15 % de fruits ou 35 % de pulpe, de l'eau et du sucre, tandis qu'une glace inclut lait ou crème, ainsi que divers arômes. En matière de calories, pour 100 g : comptez environ 100 kcal pour un sorbet contre 130 kcal pour une glace. Si votre objectif est de réduire votre consommation de sucre, certaines glaces peuvent néanmoins proposer des choix intéressants.
Le sorbet à la fraise Picard en tête
Le sorbet à la fraise de Picard s'impose avec un score de 90/100 sur Yuka. Avec un très faible taux de sel (0,02 g) et de graisses saturées (0,1 g) pour 100 g, il se distingue également par sa faible teneur en calories (94 kcal). Composé de 68 % de fruits et 6,3 g de fibres, il est produit en France, limitant ainsi son empreinte écologique. Certes, il est un peu sucré (21 g de sucre pour 100 g), mais son prix abordable de 5,60 euros pour un bac de 380 g en fait un choix séduisant, aisément trouvé dans tous les points de vente Picard.
Il ne s'agit pas seulement d'un sorbet unique : le sorbet fruits rouges Smicy, proposé sous forme de bâtonnets par Leclerc, obtient également de belles notes, affichant 94 kcal pour 100 g et une teneur en sucre de 18 g. Ces options offrent une alternative rafraîchissante pour les amateurs de douceurs fruitées.
Vous êtes désormais armés pour profiter de l'été avec ces références de sorbets, alliant plaisir et légèreté, sans culpabilité.
