Avec les vagues de chaleur estivales, il est crucial de rester hydraté. Cependant, les boissons traditionnelles ne sont pas toujours respectueuses de l'environnement. Voici une alternative savoureuse !
Les journées ensoleillées évoquent souvent les cocktails en terrasse, les bières à la piscine ou encore les jus de fruits bien frais. Malheureusement, ces options ne sont pas les plus durables. L'empreinte carbone de l'alcool est élevée en raison des ressources en eau nécessaires pour sa production. Les sodas, généralement emballés dans des plastiques, contribuent également à la pollution. Quant au café et au thé, leur transport depuis d'autres continents engendre une empreinte environnementale non négligeable. Même si les jus de fruits semblent être une solution viable, beaucoup de ces fruits sont importés.
Pour une hydratation responsable, adoptez l'eau infusée, une boisson écoresponsable qui allie plaisir et respect de la planète.
Des recettes créatives d'eau infusée
Réaliser cette délicieuse boisson respectueuse de l'environnement est simple et nécessite peu d'ingrédients. Il suffit d'eau, de fruits et légumes de saison, et pourquoi pas quelques herbes aromatiques pour rehausser le goût. Les possibilités sont presque infinies. Voici quelques idées de combinaisons :
- Fraises et framboises agrémentées de feuilles de basilic frais.
- Jus de citron frais avec rondelles de citron, menthe et tranches de concombre.
- Morces d'abricot et de pêche, rehaussés de branches de romarin.
- Menthe, miel et rondelles d'orange pour une touche sucrée.
- Morceaux d'orange, feuilles de basilic et fleurs de lavande.
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Koridashi : infusion japonaise de thé glacé
Pour les amateurs de fraîcheur, pourquoi ne pas tenter l'infusion glacée à la manière japonaise ?
Pour préparer votre eau infusée, déposez vos ingrédients dans une carafe remplie d'eau froide ou à température ambiante. Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Les recettes peuvent évoluer selon vos envies et la saison estivale. Utilisez les fruits et herbes de votre jardin pour un cocktail encore plus écoresponsable.
