Préparez des grignotages pour vos apéritifs avec un bac à glaçons ? Découvrez comment tirer le meilleur de cet accessoire !
Geler vos herbes aromatiques, préparer des cubes de bouillon à l’avance, faire des glaçons de café pour savourer des boissons rafraîchissantes cet été, il existe de multiples façons d’utiliser votre bac à glaçons. Savez-vous que vous pouvez également l'utiliser comme un moule pour concocter des bouchées apéritives maison ? Voici une recette facile pour pimper vos apéros cet été !
Création de bouchées apéritives avec un bac à glaçons
Pour réaliser ces bouchées de mini pizzas, il suffit de tapisser votre bac à glaçons avec une pâte feuilletée, de garnir chaque cube et de recouvrir avec une seconde couche de pâte. Le truc ? Congeler le tout avant la cuisson pour faciliter la découpe des bouchées ! Suivez ces simples étapes pour réaliser la recette avec quelques ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- Sauce tomate
- Chorizo en dés
- Mozzarella râpée
- Herbes pour pizza (origan, basilic, etc.)
- Huile neutre en spray (huile d’avocat, par exemple)
Naturellement, vous pouvez adapter cette recette avec les garnitures de votre choix !
Les étapes simples pour vos bouchées apéritives
Pour ceux qui souhaitent se lancer, la recette est un jeu d’enfant et comporte uniquement 3 étapes :
- Étalez la pâte feuilletée sur le bac à glaçons, en l'enfonçant légèrement. Remplissez chaque cube avec un peu de sauce tomate, des dés de chorizo et de la mozzarella râpée. Refermez avec la deuxième pâte en pinçant les bords. Découpez les excédents de pâte puis placez le bac au congélateur.
- Une fois la préparation congelée, démoulez soigneusement le bac et découpez les bouchées individuelles avec un couteau.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, vaporisez les bouchées avec un peu d’huile et parsemez-les d’herbes séchées, puis enfournez jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Temps de cuisson au four
Pour cuire vos bouchées, préchauffez votre four à 200-205 °C au moins 15 minutes avant. Une fois les bouchées sorties du congélateur, enfournez immédiatement pour éviter qu'elles ne décongèlent. Comptez environ 12-15 minutes de cuisson pour un résultat parfait.
