La tarte au potimarron est une véritable invitation à savourer les délices de l'automne. Grâce à l'alliance de la douceur du potimarron et au croustillant d'une pâte délicate, ce dessert saura séduire les palais les plus exigeants.
Ingrédients Nécessaires
- 400 grammes de purée de potimarron
- 100 grammes de sucre roux
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de beurre
- 2 œufs
- 150 ml de crème liquide
- 1 cuillère à café de cannelle
- 0,5 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Le Processus de Préparation
Pour réaliser la tarte au potimarron, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, mélangez la farine avec le beurre dans un grand saladier jusqu'à ce que la texture devienne sableuse. Incorporez un œuf et pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte.
Ensuite, dans un autre récipient, mélangez la purée de potimarron, le sucre roux, le second œuf, la crème, la cannelle, la muscade et la vanille. Versez ce mélange savoureux sur la pâte préparée dans le moule.
Enfournez pendant 50 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher. Laissez refroidir avant de servir et appréciez chaque bouchée de ce chef-d'œuvre automnal.
Conseil de Cuisine
Pour une pâte encore plus croustillante, pensez à la piquer à l'aide d'une fourchette avant d'y ajouter le mélange de potimarron. Cela permettra d'éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
Accordez votre tarte avec un thé noir aux épices ou un cidre doux pour une expérience gustative encore plus chaleureuse.
