Plongez dans l'univers de la cuisine méditerranéenne avec cette recette de vinaigrette grecque, idéale pour agrémenter vos salades. Riche en saveurs, elle saura ravir vos convives et rehausser vos plats.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Ingrédients essentiels
- 60 ml d'huile d'olive extra vierge
- 20 ml de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- Sel marin fin
- Poivre noir moulu
Préparation pas à pas
- Émulsionnez l'huile d'olive avec le vinaigre et le jus de citron dans un bol.
- Râpez l'ail finement au-dessus du mélange.
- Incorporez l'origan et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une vinaigrette bien homogène.
Astuces et recommandations
Pour apporter une touche personnelle à votre vinaigrette, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou même des miettes de feta.
Pour un accord parfait, accompagnez votre salade d'un vin blanc sec, comme un Assyrtiko, qui fera ressortir toutes les nuances de la vinaigrette.
La cuisine grecque se distingue par sa simplicité et la qualité de ses ingrédients. Utiliser de l'huile d'olive extra vierge et de l'origan sauvage permet de créer des saveurs riches qui rehaussent n'importe quel plat. Servez cette vinaigrette dans une belle assiette, en prenant soin de mélanger délicatement avant de déguster.
