Ce gâteau au fromage blanc léger séduit tout le monde grâce à sa texture aérienne et son goût délicat. Parfait pour couronner un repas avec élégance, ce dessert constitue un atout majeur pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 500 grammes de fromage blanc
- 100 grammes de sucre en poudre
- 60 grammes de farine
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, en remuant soigneusement entre chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez délicatement afin d’éviter les grumeaux.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau prenne une belle couleur dorée.
Étape 7
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût, ajoutez des zestes de citron à votre préparation pour une note de fraîcheur irrésistible.
Sugestion de boisson
Accompagnez votre gâteau d'un thé vert léger ou d'une infusion fruitée afin de mettre en valeur ses arômes subtils.
Infos supplémentaires
Originaire d'Alsace, ce dessert se déguste traditionnellement en fin de repas. Sa légèreté et sa simplicité en font un choix prisé pour le quotidien.
