Une nouvelle étude du Credoc révèle que la majorité des adultes en France ne consomment pas la quantité d'eau recommandée, qui est de 1,5 litre par jour. En effet, seulement 30 % des adultes atteignent ce seuil.
Un regard sur les tranches d'âge
L'enquête, réalisée en 2007 auprès de 399 adultes âgés de 15 ans et plus et de 1.005 enfants de 3 à 14 ans, met en lumière des différences significatives entre les tranches d'âge. Les adolescents représentent le groupe le plus préoccupant, avec seulement 13 % d'entre eux consommant une hydratation adéquate. Parallèlement, 23 % des seniors de plus de 55 ans atteignent également la norme. En revanche, plus de la moitié (51 %) des jeunes enfants de 3 à 5 ans sont bien hydratés.
Évolution de la consommation des boissons
Les adultes semblent privilégier la consommation de boissons lors des repas, avec 80 % de leur consommation enregistrée durant les trois principaux repas de la journée. Ils boivent principalement à domicile (78 % des cas) et consomment en moyenne 1.368 ml d'eau par jour. Depuis 2003, on note une augmentation de leur consommation globale de boissons, en particulier des boissons chaudes (+ 20 %) et des jus de fruits (+ 24 %). Néanmoins, la consommation d'alcool a connu une forte baisse, passant de 184 ml par jour en 2003 à 138 ml en 2007.
Diminution de l'hydratation chez les jeunes
Les adolescents montrent une inquiétante baisse des habitudes hydriques, avec 87 % d'entre eux ne consommant pas suffisamment d'eau. Leur consommation de boissons lactées a également diminué de 12 % depuis 2003, bien qu'ils aient tendance à boire en plus grandes quantités. La situation est similaire chez les jeunes enfants, avec seulement 36 % des 6-11 ans atteignant les niveaux d'hydratation recommandés. En vieillissant, la consommation de boissons diminue également : la moyenne est de 1.222 ml pour les 54-64 ans, tandis qu'elle chute à 1.035 ml après 75 ans, les boissons chaudes et l'eau restant les plus couramment consommées parmi les seniors.
Cette enquête, intitulée Comportement et consommations alimentaires en France (CCAF), a été présentée durant les Entretiens de Bichat en 2008.
