Les crevettes sautées sont un choix parfait pour un dîner rapide et savoureux. Cette recette met en avant des ingrédients harmonieux qui s'unissent pour offrir un véritable festival de saveurs.
Durée totale : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de crevettes surgelées
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
Préparation
Étape 1
Commencez par décongeler les crevettes sous un filet d'eau tiède, puis égouttez-les soigneusement.
Étape 2
Dans un bol, combinez la sauce soja, le miel, l'ail en poudre et le gingembre en poudre pour créer une marinade aromatique.
Étape 3
Dans une poêle chauffée à feu moyen, faites chauffer l'huile de sésame.
Étape 4
Ajoutez les crevettes à la poêle et faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles prennent une teinte rosée.
Étape 5
Incorporez le mélange de marinade sur les crevettes et remuez vigoureusement pour bien les enrober.
Étape 6
Poursuivez la cuisson durant 2 minutes pour permettre à la sauce d'épaissir légèrement.
Astuces de chef
Pour relever encore plus le goût, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette.
Accord met et vin
Servez ce plat avec un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur les nuances marines des crevettes.
Info en plus
Inspiré des traditions culinaires asiatiques, ce plat est souvent privilégié lors des repas festifs grâce à sa rapidité et sa simplicité.
