Que l’on redoute ou attende avec impatience, la Saint-Valentin est imminente. Cette fête offre l'opportunité d’égayer sa moitié ou de se faire plaisir avec des douceurs comme du chocolat, du champagne rosé ou du caviar. Voici notre sélection pour exprimer l'amour avec élégance.
Un classique : le chocolat
Depuis des générations, le chocolat reste la valeur sûre du 14 février. Un geste d’affection qui inspire continuellement les chocolatiers. Par exemple, Valrhona rend hommage aux grands desserts français avec un coffret où chaque bonbon évoque une spécialité (millefeuille, Paris-Brest, crème caramel, etc.).
De son côté, Pierre Hermé collabore avec l’illustratrice Yukiko Noritake pour créer un écrin floral, abritant un assortiment de chocolats d’exception comme L’Infiniment praliné pignon de cèdre. Pour ceux qui n'arrivent pas à se décider, le chef étoilé Olivier Nasti s’associe à Kaviari, offrant une sélection raffinée de chocolats accompagnée de caviar osciètre prestige.
Des gâteaux raffinés
Le chocolat se transforme également en entremets raffinés, comme Les Mots d’amour de Lenôtre, un cœur glacé de chocolat renfermant une compotée exotique et un biscuit moelleux. La maison Ladurée présente un entremets en forme de baiser, mêlant dacquoise amande, compotée de fraises et chantilly mascarpone parfumée. Enfin, Thibault Leroy, de la Grande Épicerie de Paris, propose une tarte sucrée revisitée avec du caramel exotique et des morceaux de mangue, garnie d'un décor en chocolat dulcey.
Des bulles pour célébrer
Les boissons effervescentes occupent également une place privilégiée cette Saint-Valentin. La maison Gosset propose un champagne rosé brut avec des arômes de fruits rouges frais, mélange de chardonnay et de pinot noir. La distillerie Tessendier lance un gin aromatisé à la fraise et à l’hibiscus, intitulé Mr Gaston Pink gin.
Pour ceux qui préfèrent une option sans alcool, French Bloom propose un coffret avec deux produits phares : un pétillant à base de chardonnay désalcoolisé, agrémenté de jus de raisin biologique, et un assemblage qui évoque des notes de rose et de fruits frais. À partager avec ceux que l'on aime.
