Manger pour construire du muscle : les conseils d'une nutritionniste

Manger pour construire du muscle : les conseils d'une nutritionniste

Invitée du podcast américain The Mindbodygreen Podcast, la nutritionniste renommée JJ Virgin a offert des recommandations précieuses pour rester en forme en vieillissant. « Vieillir est un privilège, mais vieillir avec force est un choix. »

Un entraînement inspiré de la vie quotidienne

Selon Virgin, il est crucial de pratiquer des exercices quotidiens qui imitent les mouvements naturels de la vie quotidienne. Des gestes simples comme les squats, qui imitent le fait de s'asseoir, et les soulevés de terre, qui simulent le déplacement d'objets lourds, sont essentiels. Ces activités renforcent non seulement les muscles mais sollicitent également le tronc, contribuant ainsi à la stabilité abdominale.

Un équilibre entre exercices lents et cardio

L'experte insiste sur l'importance d'alterner des activités douces comme le yoga ou la marche avec des exercices plus intenses. Les entraînements à contraction lente, tels que le Pilates ou la marche, sont indispensables pour maintenir une mobilité fonctionnelle. En revanche, pour préserver la capacité de mouvement rapide, il est essentiel de travailler la puissance musculaire par des efforts comme les sprints et le cyclisme à haute intensité. « Si vous voulez bouger librement en vieillissant, commencez dès aujourd'hui. »

Une consommation adéquate de protéines

En matière de nutrition, l'ANSES recommande une ingestion de protéines variable selon l'âge, entre 0,83 et 2,2 g/kg/j. Pour développer sa masse musculaire, Virgin suggère de viser 30 grammes de protéines par repas. Elle recommande de privilégier des sources de protéines de haute qualité comme le bœuf nourri à l'herbe et le saumon sauvage.

Pour ceux qui suivent un régime végétarien, un apport de 40 grammes de protéines par repas est conseillé, car de nombreux aliments d'origine végétale contribuent également à l'apport protéique. Une combinaison de légumineuses, céréales complètes et oléagineux fournit tous les acides aminés nécessaires au corps. Pour les femmes en période de ménopause, un apport protéiné accru est essentiel afin de compenser la perte de masse musculaire.

JJ Virgin met en garde sur le fait que, avec l'âge, notre capacité à assimiler les acides aminés essentiels diminue, soulignant l'importance d'une consommation protéique adéquate pour maintenir la force musculaire.

  • JJ Virgin, nutritionniste, a partagé des conseils sur le podcast le 16 juin 2024.
  • Elle recommande des exercices quotidiens basés sur les mouvements naturels et une alimentation riche en protéines.
  • L'importance de préparer son corps au vieillissement par le développement musculaire est cruciale.

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