Un plat savoureux à partager
Le pâté de porc et poulet en croûte est un mets traditionnel qui allie la richesse du porc à la tendreté du poulet, enveloppé dans une pâte dorée et croustillante. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, ce plat saura ravir les papilles des gourmands.
Ingrédients nécessaires
- 300g de porc haché
- 300g de poulet haché
- 1 oignon finement émincé
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de thym
- 1 oeuf
- 1 pâte feuilletée
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le porc et le poulet hachés avec l'oignon, l'ail, le thym, l'oeuf, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné, puis placez-y le mélange de viandes au centre.
- Repliez la pâte sur la viande pour bien l’enfermer, puis badigeonnez-la avec un jaune d'œuf pour obtenir une belle dorure.
- Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison pour une expérience culinaire équilibrée et savoureuse.
