Sept jours gourmands - Cette semaine, Michelle Obama dîne sur le Ducasse sur Seine, Pierre Hermé concocte un menu 100% chocolat pour Pâques, et le Sushi Festival ouvre ses portes à Paris. Plongée dans l'actualité gastronomique.
Une activité à ne pas manquer : ateliers cuisine à La Grange aux savoir-faire
Localisée près de Tours, La Grange aux savoir-faire propose des ateliers culinaires animés par des artisans passionnés. L'objectif ? Apprendre à élaborer ses propres produits à la maison. Les cours portent sur la création de pain au levain, bière, saucisses, pâtisseries et plus encore. Tarifs accessibles à partir de 30 €.
Adresse : 9 La Giberie, 41400 Vallières-les-Grandes. Tél : 02 54 43 57 21.
Michelle Obama dîne au Ducasse sur Seine
En pleine promotion de son livre Devenir, Michelle Obama a fait une halte à Paris le 16 avril pour participer à un événement à l'AccorHotels Arena devant un public nombreux. Elle en a profité pour savourer un dîner à bord du Ducasse sur Seine, le premier restaurant flottant parisien 100% électrique, lancé par le chef Alain Ducasse. Une expérience culinaire prônant le respect de la planète.
Ducasse sur Seine, Port Debilly, 75116 Paris. Tél : 01 58 00 22 08.
L'événement à ne pas rater : le Sushi Festival
Les amoureux de la cuisine nippone vont se régaler ! Après Amsterdam, le plus grand festival européen de sushis arrive à Paris les 20 et 21 avril. Au programme : des stands pour déguster des créations originales et classiques, des dégustations de bières, thé, saké et whisky japonais, ainsi que des animations pour toute la famille.
Sushi Festival, 12,50 €, Parc Floral de Paris, route de la Pyramide, 75012 Paris. Billets disponibles sur www.sushi-festival.fr.
Le menu de la semaine : "Infiniment chocolat" de Pierre Hermé
Pour Pâques, le chef pâtissier Pierre Hermé a imaginé un menu intitulé "Infiniment chocolat" à découvrir au concept store 86 Champs à Paris jusqu'au 22 avril. Au programme : madeleine cacaotée, chocolat chaud, mille-feuille au chocolat noir de Bélize, coques croquantes à la crème yuzu, et macarons gourmands.
Menu de Pâques au 86 Champs, 29 €, 86 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris. Tél : 01 70 38 77 38.
Un mur végétal comestible au Printemps du Goût
Le Printemps s'engage pour la nature avec l'installation d'un mur végétal comestible, réalisé par l'entreprise Prêt à Pousser, situé au 8e étage. Basilic, thym, coriandre et autres herbes poussent à la vue des visiteurs, qui sont invités à participer à des récoltes chaque samedi. L'objectif : encourager la culture de potagers urbains.
Prêt à Pousser au Printemps du Goût, 59 rue de Caumartin, 75009 Paris. Tél : 01 42 82 75 00.
La bonne nouvelle : interdiction du dioxyde de titane dans les aliments
À partir du 1er janvier 2020, l'utilisation de dioxyde de titane (E171) sera proscrite dans les aliments. Cette décision a été prise par les ministères de l'Écologie et de l'Économie suite à un rapport de l'ANSES, en raison de préoccupations liées à la santé. L'interdiction ne concerne cependant pas encore les médicaments et dentifrices.
À lire : Les Belles Envies
Le 1er mai, Alixe Bornon publiera Les Belles envies, un récit poignant sur son combat contre le diabète. Fondatrice de pâtisseries à Index Glycémique Contrôlé, elle partage son parcours inspirant, de son diagnostic à l'ouverture de deux boutiques à Paris.
Les Belles Envies, par Alixe Bornon, Éditions Flammarion, 18 €, 240 pages.
