Connue pour son engagement en faveur de la cause écologique, la cuisine de Charles III révèle des préférences surprenantes. De l'utilisation d'ingrédients biologiques à des plat locaux, un aperçu du régime alimentaire du roi depuis son accession au trône le 8 septembre 2022.
Petit-déjeuner au palais : un choix sain
Au réveil, le roi opte pour un petit déjeuner équilibré. Il privilégie un pain fait maison, accompagné de fruits frais et de jus pressés. Un ancien membre de son personnel a mentionné qu'il emporte toujours avec lui un site de miel, du muesli et des fruits secs lors de ses déplacements. Son amour pour les œufs est notoire, qu'il apprécie souvent à la coque, soigneusement préparés et accompagnés de salade.
Des convictions dans l'assiette
S'inspirant de ses racines agricoles, Charles III est un fervent défenseur de la cuisine biologique. Selon Darren McGrady, ancien chef royal, le roi n'hésite pas à chercher des champignons dans les forêts de son domaine, les préparant ensuite avec des herbes aromatiques avant de les conserver. Les recettes de son régime suivent également le rythme des saisons, sans milk ou poisson durant certains jours de la semaine, témoignant de sa volonté de réduire son empreinte écologique.
Dîner royal : entre tradition et originalité
Contrairement à la plupart des gens, Charles III ne prend généralement pas de déjeuner. Ses dîners, cependant, sont souvent des repas élaborés. Parmi ses plats préférés figurent les champignons sauvages, qu'il associe à l'agneau ou à des mets de gibier qu'il a lui-même chassés. Une de ses spécialités, la tarte crumble de faisan ou une version unique de la moussaka qu'il appelle la "groussaka", met en lumière sa passion pour la gastronomie raffinée et personnelle.
Ces choix alimentaires ne sont pas surprenants, compte tenu des traditions culinaires de la famille royale, raccordant ainsi Charles à l'héritage de sa mère, la reine Elizabeth II, connue pour son propre style culinaire original.
