Loin des conventions, l'alliance du Chardonnay et du chocolat belge éveille curiosité et plaisir. Qu'est-ce que ce vin singulier et comment le savourer ? Voici tout ce que vous devez savoir !
Qu'est-ce que le vin pétillant au chocolat ?
À l'approche des fêtes, laissez-vous tenter par une expérience inédite : le vin pétillant au chocolat. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, il ne s'agit pas de mousse au chocolat ni d'un chocolat en flûte, mais d'une boisson délicatement aromatisée au cacao. Cette invention savoureuse, connue sous le nom de Chocolate in a Bottle, ravira les palais les plus exigeants.
Ce vin est une fusion intrigante entre du Chardonnay du sud de la France et des essences de chocolat belge. Commercialisé depuis plusieurs années, Chocolate in a Bottle s'est déjà fait une place sur le marché international, allant du Japon à Dubaï, en passant par l'Italie. L'idée est née lors d'une dégustation de champagne avec du chocolat, une expérience qui a inspiré son créateur, Mauro Quishpe Carrera, à marier ces deux mondes gourmands.
Que goûte le vin pétillant au chocolat ?
En bouche, il dévoile un goût subtile de noisette et cacao. Contrairement à une barre de chocolat, l'équilibre est parfait. Le fruité du Chardonnay se conjugue harmonieusement avec des notes chocolatées, laissant un agréable arrière-goût après dégustation.
Où dénicher le vin pétillant au chocolat ?
Pour vous procurer cette boisson fascinante, visitez le site de Chocolate in a Bottle ou explorez les marchés de Noël où il est souvent proposé. Disponible lors des festivités, notamment à Bordeaux, Lyon, Arras et Vincennes, ce vin saura plaire à vos convives.
Avec quoi associer ce vin pétillant ?
Lors de la dégustation, on vous proposera une fraise afin d'ouvrir les papilles avant de savourer ce vin unique. Polyvalent, il s'accorde aussi bien avec des mets sucrés que salés, que ce soit des charcuteries, des coquillages, du fromage ou encore des desserts au chocolat et aux fruits. Avec un taux d'alcool modéré de 6,5%, il se savoure bien frais, faisant de lui le compagnon idéal pour vos repas de fête.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
