À la recherche de la véritable saveur belge ? Découvrez la salade tournaisienne, un plat qui célèbre la simplicité et la fraîcheur. Ce mélange savoureux est idéal pour apaiser vos envies culinaires. Voici comment préparer ce délice chez vous !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 1 unité de salade frisée
- 150 grammes de gruyère
- 100 grammes de saucisson de jambon
- 2 unités de tomates
- 4 unités d'œufs durs
- Vinaigrette maison
Ustensiles nécessaires
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Saladier
Instructions de préparation
Étape 1
Lavez soigneusement la salade frisée et essorez-la. Coupez le gruyère en dés et tranchez finement le saucisson de jambon.
Étape 2
Coupez les tomates en quartiers et écalez les œufs durs, puis découpez-les en rondelles. (Écaler signifie retirer la coquille des œufs).
Étape 3
Dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients préparés. Arrosez généreusement de vinaigrette et mélangez délicatement pour enrober chaque feuille de salade.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des croûtons dorés ou des noix pour un peu de croquant dans votre salade tournaisienne.
Accords mets et vin
Pour accompagner ce plat rafraîchissant, choisissez un vin blanc léger et fruité, tel qu'un Chardonnay.
Informations supplémentaires
Originaire de Tournai, cette recette met en avant les produits locaux et la fraîcheur, idéale pour une entrée ou un repas léger pendant les journées ensoleillées.
Présentation
Servez cette délicieuse salade dans un grand plat creux ou dans des assiettes individuelles. Utilisez des couverts appropriés pour saladier pour un service facilité. Bon appétit !
