Il ne passe pas un jour sans qu’un aliment autrefois considéré inoffensif soit révélé néfaste pour la santé. Peut-être avez-vous déjà vécu cette scène : après avoir refusé un aliment transformé, l'un de vos parents ou grands-parents fait remarquer que "de son temps, on ne se posait pas tant de questions". Récemment, un article du magazine Vegout a dressé la liste de huit aliments que les baby-boomers consomment régulièrement et qui nous semblent aujourd’hui inadaptés à une alimentation équilibrée.
Les pièges des produits "light"
Prenons par exemple les produits "light" qui inondent encore les rayons des supermarchés. Que ce soit des boissons ou des gâteaux, étiquetés "light", cela signale souvent un remplacement du sucre par des édulcorants artificiels. Cette nouvelle génération s’est aventurée loin dans la bataille contre ces substituts, réputés moins bénéfiques qu'annoncé. L’Anses souligne : "Les édulcorants intenses, tels que l’aspartame ou le sucralose, sont ajoutés pour offrir une douceur aux aliments." Une étude menée en 2011 a mis en évidence qu’il n'y a aucun avantage à consommer ces édulcorants, que ce soit pour la gestion du poids, de la glycémie, ou sur le diabète de type 2.
La margarine est un autre produit prisé par cette génération. Les opinions divergent à son sujet, mais le nutritionniste Jean-Michel Cohen a expliqué dans une interview que certaines margarines peuvent être tout aussi grasses que le beurre, rendant leur choix parfois discutable.
En outre, la consommation de charcuterie de supermarché est souvent relevée. Les avertissements sur les risques liés à la viande transformée n'ont jamais été aussi présents. Selon l'OMS, une consommation quotidienne de 50 grammes de charcuterie pourrait augmenter de 18% le risque de développer un cancer colorectal.
Des choix alimentaires remis en question
Le jus d’orange industriel est un autre élément de la liste alimentaire des baby-boomers. Jadis salué comme une bonne source de vitamine C, il est désormais souvent perçu comme trop sucré. Aujourd’hui, il est préférable de consommer des fruits entiers, riches en fibres et en vitamines. Les barres de céréales industrielles, autrefois vantées pour leur caractère naturel, sont désormais ciblées pour leur nature ultra-transformée. Les produits "pauvres en matières grasses" subissent également un regard critique à cause de leurs nombreux additifs.
Enfin, les baby-boomers semblent également affectionner les plats surgelés, souvent décriés pour leur teneur excessive en sodium. Un dernier produit à mentionner, bien que peut-être moins courant en France, est la crème à café en poudre, qui suscite aussi des interrogations.
