Il n'est pas encore trop tard pour agrémenter votre jardin cet été : cette plante croît rapidement et reste florissante pendant des mois.
Avec l'arrivée des beaux jours, l'envie de profiter du jardin devient irrésistible. Or, pour avoir des massifs luxuriants ou des jardinières éclatantes, il faut souvent s'y prendre tôt. Nous avons donc besoin d'une plante à croissance rapide, généreusement florifère et qui embellit jusqu'à la fin de l'été, tout en étant facile à entretenir.
Heureusement, une espèce répond à toutes ces exigences : la capucine, qui s'épanouit dans divers environnements, ayant la capacité de prospérer même dans un sol peu riche. Il est possible de la cultiver dans des pots, des jardins ou même en suspension. Ses feuilles arrondies rappellent de petits boucliers, tandis que ses fleurs, allant du jaune vif au rouge profond, en passant par l'orange flamboyant, attirent tant les pollinisateurs que les regards admiratifs.
Une floraison ininterrompue
Reconnue pour sa floraison continue, on sème la capucine directement en pleine terre en juin, sans avoir besoin de semis en godets. Les germes apparaissent rapidement et la plante croît rapidement, grimpante ou étalée, selon la variété choisie. Ensoleillée et résistante à la sécheresse, elle ne nécessite pas beaucoup d'engrais. Trop de soins peuvent en effet nuire à sa floraison, privilégiant son feuillage au détriment des fleurs. La capucine illumine votre jardin tout l'été, parfois jusqu'à l'arrivée des premières gelées.
Comment cultiver la capucine
Pour cultiver facilement la capucine, commencez par réaliser une légère ameublie de la terre. Enfouissez les graines à environ 2 cm de profondeur et arrosez légèrement. Il est conseillé d'espacer les plants de 20 à 30 cm. En quelques jours, de petites pousses émergeront. Pensez à arroser seulement en cas de forte chaleur, surtout pour les plants en pot. Un conseil avisé : semez-en plus que prévu pour un résultat optimal.
Tout se mange dans la capucine
En prime, sachez que tous les aspects de la capucine sont comestibles ! Ses feuilles présentent une saveur poivrée, comparable à celle du cresson. Les fleurs apportent une touche décorative aux salades, tandis que les graines récoltées vertes peuvent être conservées dans du vinaigre, imitant les câpres. Ainsi, la capucine est un véritable atout pour votre jardin, tant esthétiquement que gustativement.
