Les envies de sucre peuvent souvent sembler incontrôlables. Valérie Espinasse, micronutritionniste, vous propose des conseils pratiques et faciles à intégrer afin de mieux gérer ces pulsions. Une approche simple en matière d'alimentation et d'habitudes peut transformer votre quotidien.
Les inconvénients liés à une consommation excessive de sucre sont nombreux. Outre le surpoids et le diabète de type 2 - touchant près de 4 millions de Français - les effets néfastes incluent une fatigue récurrente, des migraines, et des dysfonctionnements du microbiote, qui peuvent engendrer des troubles digestifs. De plus, une consommation excessive impacte le moral, provoquant anxiété et dépression, tout en facilitant l'inflammation dans l’organisme.
1. Adoptez le « nature »
Pour réduire votre consommation de sucre, commencez par privilégier les aliments naturels sans ajout de sucre : thés, cafés, laitages et fruits. Valérie insiste sur l'importance de diminuer progressivement la quantité de sucre pour ceux qui souffrent d'une dépendance, alors que pour une simple envie, un sevrage immédiat peut être efficace.
Les premières journées peuvent être difficiles, mais cette phase passe rapidement. Les habitués, inquiets de ne pas y arriver, peuvent opter pour des alternatives naturelles comme la stevia. Privilégiez également des laitages non aromatisés et ajoutez à votre goût des épices comme la vanille ou la cannelle.
2. Soyez vigilant avec les boissons
Les boissons peuvent être des sources cachées de sucre. Jus de fruits, thés glacés et sodas contiennent souvent une quantité surprenante de sucres, même ceux sans ajouts. À titre d’exemple, une simple canette de soda peut contenir jusqu’à 35 g de sucre. Valérie recommande de se concentrer sur une hydratation adéquate principalement avec de l'eau, aromatisée à votre goût avec des fruits ou des herbes.
Attention à l’alcool : malgré leur goût sucré, les bières et cocktails sont souvent chargés de sucre, ce qui peut considérablement augmenter votre consommation quotidienne sans que vous ne vous en rendiez compte.
3. Évitez les édulcorants
Le recours à des édulcorants artificiels pour remplacer le sucre peut être contre-productif. Des études pointent du doigt leurs effets potentiellement néfastes sur la santé, incluant un risque accru de diabète et de maladies cardiovasculaires. Les experts, incluant ceux de l'OMS, mettent en garde contre leurs dangers à long terme.
4. Limitez les grignotages
Les grignotages fréquents, en dépit des plaisirs immédiats qu'ils offrent, peuvent engendrer une série de comportements addictifs. Il est préférable de choisir un moment dans la journée pour savourer une douceur en fin de repas, en l’intégrant occasionnellement avec d’autres aliments. Pour les amateurs de pâtisserie, ajustez la recette en diminuant le sucre et en ajoutant des fruits ou des épices pour rehausser le goût.
