Les fibres jouent un rôle fondamental dans la digestion et la santé intestinale, tout en aidant à prévenir diverses maladies. Mais quelles en sont les conséquences en cas de carence ? La nutritionniste Anastasiia Kaliga nous éclaire à ce sujet.
Rôle essentiel des fibres dans la santé
Les fibres sont cruciales pour la santé digestive, la régulation de la glycémie et la santé cardiaque, souligne Kaliga. En facilitant la motilité intestinale et en prévenant la constipation, elles agissent également comme prébiotiques, nourrissant les bonnes bactéries de notre intestin. Les fibres solubles contribuent à réduire le cholestérol, tandis que les fibres insolubles favorisent des selles régulières. De plus, elles aident à gérer la sensation de satiété, ce qui est essentiel pour un contrôle optimal du poids.
Quotidiennement, combien de fibres consommer ?
Les recommandations varient selon l'âge et le sexe : pour les femmes de 50 ans ou moins, environ 25 g de fibres sont conseillés, tandis que celles de plus de 50 ans devraient consommer 21 g. Pour les hommes de 50 ans ou moins, la recommandation est de 38 g, et pour ceux plus âgés, 30 g par jour est l'idéal.
Impact d'un faible apport en fibres
Un régime pauvre en fibres peut provoquer divers désagréments digestifs tels que ballonnements et constipation. Une carence peut également nuire à la diversité du microbiome intestinal, engendrant inflammations et troubles métaboliques, précise Kaliga. De plus, une consommation insuffisante est corrélée à des taux de cholestérol plus élevés et augmente le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2, même chez les personnes ayant une consommation élevée de protéines.
