Aujourd'hui, plongeons dans une recette simple et délicieuse : les mini tartes flambées au Boursin Cuisine Échalote et ciboulette ! Parfaites pour impressionner vos convives lors d'un apéritif.
Pour faciliter la préparation, j'ai opté pour des fonds de tarte flambée prêts à l'emploi que l'on trouve facilement en Alsace. Si vous ne parvenez pas à en dénicher, pas de panique ! Rassemblez 250 g de farine, une pincée de sel, 50 ml d'huile neutre et 150 ml d'eau tiède. Pétrissez la pâte brièvement, laissez-la reposer, puis étalez-la très finement (de 1 à 2 mm). Si vous avez un laminoir à pâtes, c'est l'idéal !
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette
- 250 g de fromage blanc
- 1 oignon jaune
- 250 g de lardons fumés
- Noix de muscade
- 3 fonds de tarte flambée ou disques de pâte maison
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 250°C. Émincez finement l’oignon et découpez les fonds de tarte flambée en 12 portions.
- Mélangez le Boursin Cuisine avec le fromage blanc et ajoutez une pincée de muscade râpée, puis étalez le mélange sur les fonds de tarte.
- Ajoutez les lardons et les oignons, puis enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et les lardons grillés. Servez immédiatement.
Note
Avec cette recette, vous pouvez également réaliser 3 grandes tartes flambées traditionnelles. Remplacer la crème épaisse par du Boursin Cuisine Échalote et Ciboulette apporte une touche originale qui saura ravir vos invités !
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