Les escalopes de poulet au paprika constituent un véritable incontournable de la gastronomie, sublimé par une touche épicée. Facile à préparer, ce plat saura ravir tous les membres de votre famille tout en éveillant vos papilles grâce à ses arômes délicats. Avec des ingrédients simples à dénicher, il est parfait pour les jours où vous souhaitez cuisiner sans quitter le confort de votre maison.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 25 minutes | Difficulté : Facile | Budget : €€
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 2 cuillères à café de paprika doux
- 200 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Ustensiles
- Une poêle
Préparation
Étape 1
Commencez par verser l'huile d'olive dans une grande poêle et chauffez à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Veillez à les retourner régulièrement pour une cuisson uniforme.
Étape 3
Parsemez les escalopes de paprika, en veillant à bien les enrober.
Étape 4
Incorporez ensuite la crème liquide dans la poêle et remuez pour bien amalgamer l'ensemble.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour permettre à la sauce de légèrement épaissir.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût, puis servez sans tarder.
Astuces de chef
Pour un résultat encore plus crémeux, ajoutez une cuillère à café de maïzena, préalablement diluée dans un peu d'eau froide, en fin de cuisson.
Accords Mets et Vins
Accompagnez ce plat d'un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay, qui rehaussera le goût raffiné du poulet et se mariera parfaitement avec le paprika.
Informations supplémentaires
Le paprika est une épice prisée dans les cuisines espagnole et hongroise. Il ajoute une teinte rouge séduisante à vos plats tout en offrant une saveur douce et légèrement fumée.
