Le banana bread aux pépites de chocolat devient rapidement un incontournable pour un petit déjeuner efficace et savoureux. Préparé la veille, il constitue un excellent choix pour ceux qui souhaitent démarrer leur journée en toute douceur. Simple à réaliser, il séduira aussi bien les enfants que les adultes. Suivez notre recette pour un réveil tout en gourmandise.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût de réalisation : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 3 bananes mûres
- 2 œufs
- 80 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- Moule à cake
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et préparez votre moule à cake en le beurrant.
Étape 2
Dans un grand bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles deviennent une purée lisse.
Étape 3
Incorporez le sucre, le beurre fondu, les œufs et l'extrait de vanille à la purée de bananes, puis mélangez bien le tout.
Étape 4
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 5
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étape 6
Incorporez les pépites de chocolat, veillant à bien les répartir dans la pâte.
Étape 7
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface à l'aide d'une spatule.
Étape 8
Enfournez pour environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
Étape 9
Après la cuisson, laissez refroidir le banana bread dans son moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Astuce de chef
Pour un banana bread encore plus moelleux, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la préparation avant d'incorporer les ingrédients secs.
Accord mets et boissons
Servez ce délicieux banana bread accompagné d'un café noir ou d'un thé noir aux arômes fruités pour un mariage parfait avec le goût sucré de la banane et du chocolat.
Le banana bread est un classique de la pâtisserie américaine, réputé pour sa simplicité et son goût réconfortant, souvent préparé pour utiliser des bananes trop mûres. Sa popularité fait le tour du monde grâce à ses saveurs irrésistibles.
