L'eau, élément vital pour notre organisme, doit être consommée en quantité adéquate chaque jour. Toutefois, certaines périodes de la journée nécessitent une attention particulière quant à sa consommation.
Selon l'Assurance maladie, le corps humain est constitué d'environ 60 % d'eau. Cette proportion est essentielle, car l'eau est perdue en continu par le biais de l'urine, de la transpiration et même de la respiration. Dans l'idéal, un adulte devrait boire entre 1 et 1,5 litres d'eau quotidiennement, sauf avis contraire d'un professionnel de santé.
Boire de l'eau lors des repas : un mythe à déconstruire
Dans le but d'éviter la déshydratation tout en apportant l'hydratation nécessaire, il est courant de boire beaucoup d'eau pendant les repas. Cependant, la pharmacienne Deborah Grayson souligne, dans une interview accordée au quotidien The Mirror, que « consommer de l'eau ou d'autres liquides en mangeant pourrait diminuer l'acidité gastrique, rendant ainsi la digestion plus difficile. »
Ce qui est souvent perçu comme une menace pour la digestion est en réalité un mythe, selon l'expert. Elle précise que l'ingestion de liquides peut limiter la capacité à consommer des aliments. Pour ceux qui ont un appétit réduit, quelques gorgées d'eau peuvent alors permettre de faciliter l'absorption de nourriture.
Hydratation : au-delà de la soif
Il est primordial de trouver un équilibre dans la consommation d'eau durant les repas. Grayson recommande également d'éviter de manger tout en travaillant sur un ordinateur ou de dîner affalé sur un canapé, car cela pourrait favoriser des troubles tels que le syndrome du côlon irritable ou le reflux acide.
Les organismes de santé insistent sur l'importance de boire régulièrement tout au long de la journée, sans attendre d'avoir soif, et de réduire la consommation de boissons riches en sucre telles que les sodas et les jus de fruits. Pour les personnes qui n'apprécient pas l'eau pure, des alternatives comme l'eau pétillante, les tisanes, ou un ajout de citron et de menthe pourraient rendre l'hydratation plus agréable.
Enfin, il est essentiel de garder à l'esprit que les bébés, les enfants et les personnes âgées sont particulièrement vulnérables à la déshydratation, une condition qui peut avoir des conséquences sérieuses si elle n'est pas correctement traitée.
