Le restaurant scolaire de la Souchais, situé à Donges, est de nouveau opérationnel après une modernisation en profondeur, visant à assurer des conditions sanitaires optimales pour les jeunes convives.
Les travaux, qui ont débuté le 7 juillet 2025, témoigne d'un engagement fort de la municipalité. Cette phase de rénovation a été ponctuée par une étude approfondie de près d'un an, orchestrée par l'agence EEUN Architecture d'Auray, dirigée par l'architecte Adeline Ageneau. Lors d'une visite, Katell Henry, directrice générale des services de la Ville, n'a pas hésité à vanter un travail remarquable parfaitement exécuté.
Ce restaurant scolaire, qui alimente quotidiennement entre 480 et 500 repas pour les enfants allant de la très petite section (TPS) jusqu'aux CM2, est un véritable lieu de vie pour la communauté éducative. Éric Chanvril, responsable de la restauration scolaire, a précisé que la modernisation du restaurant permet désormais d’adapter l’offre aux besoins nutritionnels des jeunes, en s’efforçant de privilégier des aliments locaux et de saison.
Cette initiative s'inscrit dans une stratégie plus large de la ville visant à améliorer les infrastructures scolaires de Donges et à offrir aux jeunes un cadre d'apprentissage agréable et sain. Ainsi, avec un investissement total de 600 000 euros, la municipalité démontre son engagement envers l'éducation et le bien-être des enfants.
La réouverture du restaurant est également l'opportunité pour les élèves de redécouvrir une alimentation équilibrée et variée, une dimension essentielle pour leur croissance et leur épanouissement.
