L’experte en nutrition Deborah Lee révèle quel bonbon est le plus nuisible à la santé, soulignant son index glycémique élevé et ses faibles apports nutritifs. En cas de cravings, elle propose une option plus équilibrée.
Si vous êtes amateur de bonbons, attention : même si les sucreries peuvent être appréciées avec modération, certaines sont nettement plus néfastes que d'autres. Selon le docteur en nutrition Deborah Lee, interrogée par Wales Online, un type de bonbon en particulier devrait être évité.
Ce bonbon est le Jelly Baby, une friandise qui se présente sous la forme de bébés multicolores et molletonnés. Bien qu'ils soient populaires au Royaume-Uni, ces bonbons cachent une contenu calorique alarmant. En effet, seulement quatre Jelly Babies représentent environ 87 calories et 20 grammes de sucre.
Deborah Lee insiste sur le fait que « les adultes ne devraient pas dépasser 30 g de sucre par jour, tandis que pour les enfants de sept à dix ans, la limite est de 24 g ». Une consommation excessive de sucre est liée à divers problèmes de santé tels que l'obésité, l'hypertension artérielle et même un risque accru de maladies graves, notamment certaines cancers.
Une alternative plus saine
Concernant la valeur nutritionnelle des Jelly Babies, Deborah Lee note qu’ils sont presque entièrement dépourvus de bénéfices : « Ils n'ont pas de matières grasses et seulement 0,3 g de protéines par bonbon. Ils contiennent 1 % de calcium et 2 % de potassium, mais à peine une trace de sel et aucune fibre alimentaire ». Leur index glycémique, estimé à 78, entraîne une stimulation inquiétante du pancréas, pouvant altérer la santé avec une consommation régulière.
Si vous ressentez une envie sucrée, l'experte recommande de choisir quelques carrés de chocolat noir avec un pourcentage de cacao compris entre 70 et 85 %. « Le chocolat noir est riche en fer et en minéraux comme le magnésium, tout en offrant des propriétés antioxydantes puissantes grâce aux polyphénols », précise-t-elle, tout en rappelant l'importance de la modération.
