Éveillez vos papilles avec cette vinaigrette savoureuse qui transporte directement en Grèce. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner léger, la salade grecque s’impose comme une option délicieuse et saine, particulièrement lors des journées ensoleillées.
Originaire de l’Antiquité grecque, cette salade se compose traditionnellement de tomates, de concombres, d’oignons rouges, de poivrons et, bien entendu, de feta, ce fromage à base de lait de brebis. Aujourd’hui, il est courant d’ajouter des olives, des câpres et des herbes fraîches pour enrichir les saveurs. Et bien sûr, le tout est harmonisé par un généreux filet d’huile d’olive.
Recette de la vinaigrette à la feta
Monelle Godaert, une influenceuse sur TikTok, nous dévoile sa recette rapide et simple de vinaigrette à la feta pour accompagner la salade grecque. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1/2 feta
- 1/2 citron
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail (ou de la crème d’ail)
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 prise de poivre et d’origan
Étapes de préparation
Une fois les ingrédients rassemblés, suivez ces simples étapes pour réaliser votre vinaigrette :
- Émiettez la feta dans un bol. Ajoutez la moutarde, l’ail, le jus de citron, le vinaigre de vin blanc, le poivre et l’origan, puis incorporez l’huile d’olive.
- Mélangez le tout jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
Cette vinaigrette onctueuse et légèrement crémeuse se mariera à merveille avec votre salade grecque. Mais elle peut également rehausser n’importe quelle salade de tomates ou de concombres, apportant ainsi une touche méditerranéenne à vos plats. Après tout, qui ne voudrait pas d’une touche de vacances dans son assiette?
