Une visite imprévue d'amis pour un apéro ? Pas de souci, nous avons rassemblé des idées de recettes simples et rapides à réaliser !
Improvisez un apéro convivial sans vous limiter aux éternelles cacahuètes et olives. Même si vous ne vous y attendiez pas, vous pouvez réussir votre soirée avec quelques ingrédients basiques que vous avez sûrement chez vous (pâtes à tarte, conserves, fromage, charcuterie…). Voici des recettes savoureuses qui ne demandent qu'un tour de main, qu'il s'agisse de tartinables, de feuilletés ou de mini-croques.
Bruschettas et Tartines
Les bruschettas et tartines se préparent en un rien de temps et feront le bonheur de vos invités. En cas de manque de pain à bruschetta, optez pour du bon pain de campagne. Découpez-le en tranches généreuses et garnissez-les selon vos envies : tomates, rondelles de mozzarella, ou encore du pesto. Les possibilités sont infinies.
Si vous avez une baguette, pensez à des recettes comme la baguette farcie au pesto et œuf coulant ou la baguette gratinée au fromage. Pour un pain de mie, essayez des mini croque-monsieur ou des sandwiches maison.
Feuilletés Express
La pâte brisée ou feuilletée prête à l'emploi est souvent un incontournable dans le réfrigérateur. C'est le moment idéal pour préparer des feuilletés rapides. Étalez la pâte, ajoutez du pesto, de la tapenade ou du fromage frais avec des lamelles de saumon, puis roulez-la. Découpez en tranches, enfournez une quinzaine de minutes, et voilà des petits palmiers irrésistibles.
Vous pourrez également préparerez rapidement des mini-quiches au jambon ou aux légumes, ou encore des feuilletés à la saucisse. Indémodables et toujours délicieux !
Dips et Tartinables
Les dips sont incontournables pour un apéro réussi et se font en un clin d'œil. Avec une boîte de pois chiches, réalisez un houmous express. Les thons ou sardines en conserve permettent de concocter des rillettes marines en un rien de temps : mixez le poisson avec du fromage frais et un peu de jus de citron.
Vous avez un pot de fromage blanc? Mélangez-le avec des herbes fraîches et un filet d'huile d'olive, et servez avec des gressins ou des bâtonnets de légumes.
Planches Apéritives
Les planches apéritives sont tendance et simples à réaliser. Disposez joliment sur une planche des tranches de jambon cru, du saucisson, des lamelles de fromage comme le comté, et ajoutez des fruits secs ou des raisins pour la touche fraîcheur. Ajoutez quelques sticks de mozzarella pour compléter ce régal.
