Après la coupe, le basilic peut perdre rapidement sa fraîcheur. Voici nos conseils pour le conserver au mieux au frigo, au congélateur ou haché, afin de profiter de ses saveurs toute l'année.
- conserver le basilic au congélateur
- conserver le basilic au réfrigérateur
- conserver le basilic haché
Le basilic frais est une herbe aromatique sublime qui enrichit vos plats, des salades aux desserts, en passant par des plats italiens savoureux. Pour savourer pleinement ses arômes intenses, surtout après l'avoir coupé, il est essentiel de bien le conserver. Plusieurs méthodes pratiques existent, et il est tout à fait possible de le congeler pour en profiter en toute saison, même pendant l'hiver. Voici toutes nos astuces pour préserver la fraîcheur du basilic.
conserver le basilic au congélateur
Pour maintenir les arômes du basilic, commencez par rincer les feuilles et les sécher soigneusement avec un essuie-tout. Ensuite, déposez-les, entières ou ciselées, dans un bac à glaçons. Remplissez d'eau et placez le tout au congélateur. Pour vos futures préparations, il vous suffira de décongeler les glaçons aromatisés au basilic.
prolongez votre plaisir avec du basilic l'hiver
Il est possible de conserver la plante de basilic pour qu'elle conserve ses arômes uniques. Découvrez nos méthodes de conservation pour savourer du basilic même en hiver.
conserver le basilic au réfrigérateur
Pour garder les feuilles de basilic fraîches, lavez-les, laissez-les sécher, puis alignez-les à plat dans un sachet de congélation. Cela vous permettra d'accéder facilement aux feuilles au moment voulu. Une autre technique consiste à placer le basilic dans une boîte hermétique avec une feuille de papier légèrement humide pour un meilleur maintien.
conserver le basilic haché
Rincez et séchez les feuilles de basilic, puis hachez-les avant de les transférer dans un petit récipient en verre que vous pourrez mettre au congélateur. Ainsi, il vous suffira de prélever la quantité désirée à chaque utilisation.
