Un pot de yaourt, du sucre, de l'huile... La recette du gâteau au yaourt est aussi simple qu'incontournable. Il n'y a que mémé pour préparer un gâteau aussi moelleux. Aujourd'hui, nous vous dévoilons sa recette ainsi que quelques astuces pour la revisiter.
Recette classique du gâteau au yaourt
Ingrédients nécessaires :
- 1 pot de yaourt nature
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Étape de préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un saladier, versez le yaourt, puis ajoutez l'huile, le sucre, et le sucre vanillé. Fouettez, puis incorporez les œufs en continuant de battre.
- Mélangez la farine et la levure, incorporez-les à la préparation. Graissez un moule à manqué et versez-y la pâte.
- Enfournez pendant 30 minutes. La pointe d'un couteau insérée au centre doit ressortir sèche.
Astuces : Pour un moelleux optimal, optez pour un yaourt au lait entier. Remplacez l'huile par une huile au goût léger, comme celle de coco ou d'olive pour un twist audacieux.
Comment revisiter le gâteau au yaourt ?
Épices : Utilisez une farine semi-complète avec une cuillère à café de cannelle, de gingembre en poudre, et un peu de cardamome.
Noix de coco : Ajoutez un pot de noix de coco râpée et un œuf supplémentaire pour une belle saveur tropicale.
Noisette : Remplacez un pot de farine par de la poudre de noisette, et pour une option gourmande, tartinez de pâte à la noisette après refroidissement.
Ananas : Disposez des rondelles d'ananas au sirop au fond du moule, et arrosez le gâteau de sirop à la sortie du four.
Utilisation de farine complète : Avec de la farine T110, donnez à votre gâteau un goût plus prononcé.
