Le cake à la banane est un dessert délicieux et simple à préparer, idéal pour un goûter en famille ou entre amis. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font une douceur irrésistible. Voyons ensemble comment réaliser ce cake avec des ingrédients basiques, facilement trouvables en ligne !
15 minutes
50 minutes
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 bananes mûres
- 2 oeufs
- 100 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à cake
- Fouet
Préparation
1. Préparer le four
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
2. Écraser les bananes
Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Préparer la pâte
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporez la purée de bananes et la vanille, puis mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Enfourner
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
5. Laisser refroidir
Une fois cuit, laissez le cake refroidir avant de le démouler et de le déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, n'hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat à la pâte avant de la verser dans le moule.
Accord avec une boisson
Une tasse de thé Earl Grey se marie parfaitement avec le goût délicat de la banane.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le cake à la banane est souvent préparé pour utiliser des bananes trop mûres, évitant ainsi le gaspillage alimentaire. Ce dessert simple a gagné en popularité partout dans le monde grâce à sa facilité et son goût savoureux.
Conseil de présentation
Portez votre cake à la banane sur un plat en porcelaine pour une touche élégante. Coupez des tranches épaisses et servez-les avec une fourchette à dessert pour faciliter la dégustation.
